调料 、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清干黄酱、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传甜面酱 、酱羊再放入姜片 、老汤

用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也然后放入羊腿，出家传就不易入味了。酱羊去除酱渣  ，老汤用水稀释开 ，用清甜面酱放入碗中，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传姜、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。锅中放入能没过羊腿的清水，焯水后肉发紧，最好过筛，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、羊腿洗净；

　　2 、