2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉白糖两大勺 、拌黄拌匀，节后解腻
刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉盐两小勺 、拌黄鸡精 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉大蒜切末；3.将黄瓜、拌黄胡椒粉适量、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条香油20克 、菜凉生抽5克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末置于一透明大碗中，香油20克 、蒜末适量 、生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克、