【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭五香粉 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制水开后晾凉 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，大料、咸鸭装入塑料袋 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制盐 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 、咸鸭晾干。茴香 、
4.腌制30天左右即可开坛取出，食用时应煮熟 。黄泥 、封坛 。桂皮、料酒 、密封放置30天左右即可 。简介 ： 一般来说 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋 ，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合。花椒 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。 &nb
一般来说 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。