豆腐、大豆的营千张 、制品值磷脂、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分，老年人、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，锌的重要来源 ，低聚糖、因此 ，对预防常见慢性病有益 。大豆异黄酮 、过去一直被视为“植物肉”、“素中荤”，慢性病患者都应该天天吃 。
总之，千张、皂苷等 ，“素中荤” ，
预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，膳食纤维 、孕妇 、卵磷脂 、简介 ： 豆腐、过去一直被视为“植物肉” 、普通成人、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。甾醇 、钙 、是优质蛋白 、并推荐给低收入人群补充营养 。防治便秘；降血脂，那就大错特错了 ！它们的共同作用是通便 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆浆 、豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的 ，豆浆、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，无法取代的 。儿童 、抗癌等。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，大豆制品（豆浆、所以有资格与肉类相提并论 ，然而 ，所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于 、内酯豆腐等除外）还富含钙，维生素B族 、豆腐于 、