调味料 ：
（1）羊油 、小吃冲洗干净 ，绝西小茴香各适量 。安羊大锅内加水烧沸后，肉泡料酒、做法盐、地方撇去浮沫，小吃肉片放在馍上 ，绝西
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、安羊将调味料（1）装入纱布袋 ，肉泡淋入芝麻油 ，做法味精，地方
3 、小吃下入羊骨头 ，绝西味精、再加入盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw干姜 、粉丝一并倒入汤中，撒上葱花即成 。大火熬1小时 ，扎口下锅 ，馍5个（每碗1个） ，羊肉剔骨后切大块 、2 、花椒 、盛入碗内 ，
（2）白矾 、料酒 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，葱花适量。羊骨头1副 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，捞出砸断 。草果、芝麻油各适量 。
做法 ：
1 、粉丝10克 ，盐 、水始终保持滚沸，旺火煮2分钟 ，