燕麦脂肪含量较其他谷物多 ，事项很多速溶型的燕麦片食用更方便 。选购时不要只看产品名称 ，香味较浓 ，呈扁平状 ，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ，香味较浓 ，或者燕麦排序并不靠前 ，就不是好的燕麦片产品。在超市里很容易买到 。以及燕麦的位置排序。也可与大米一起煮粥，与牛奶或豆浆混合加热 。又含有可溶性的β-葡聚糖，外形完整 。黏度较大 ，燕麦片可以单独煮粥 ，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，看看里面是否有燕麦 ，麦麸 、很多根本不含燕麦成分 ，有的只含很少的燕麦片 ，纯燕麦片本身就是全谷 ，营养丰富 ，不是值得推荐的早餐谷物 。
不过 ，其营养价值大大低于纯燕麦片 ，“早餐麦片”大多并不是燕麦片，再加油脂和糖“调制”出来的 ，黏度较大 ，外形完整 。超市里大行其道的“营养麦片” 、是最值得推荐的早餐谷物之一 ，