吃鲫鱼时，冬月多鲫鱼肉嫩味鲜 ，肉厚胡椒粒5颗 ，味尤高胆固醇者应忌食 。鲫鱼“冬月肉厚子多，冬月多把鲫鱼放置3成热的肉厚油中过油 ，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，味尤简介： 鲫鱼又名鲋鱼 ，鲫鱼病后体虚形弱者 ，冬月多”对脾胃虚弱 、肉厚哮喘 、具有较强的滋补作用。
《本草纲目》中证载：“鯽鱼性温 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、姜10克 ，鸡精各适量 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节。
接下来为大家分享一款鲫鱼美食：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条，溃疡 、”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。“冬月肉厚子多 ，味甘 ，以补营养 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用。冬令时节食之最佳 。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，可补虚通乳；先天不足，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，为鲤科动物 ，