原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭
4 ，秘制白糖，卤排半汤匙料酒，骨饭调入盐 ，秘制
5，卤排放入姜 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制
卤排10，骨饭
2，秘制用白醋，卤排三分之一汤匙老抽，骨饭
7，炒出香味 。时间稍微长一点 ，白煮蛋一起大火煮开，洋葱切丝 。倒入打成泥的土豆，中火煸炒 ，小火烧40分钟 。锅里放油 ，
8 ，白菜帮 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。排骨焯水后，骨头加葱结，肉骨分开 ，倒入排骨 ，肉切细丁 。葱，土豆加少许水打成泥 。把洋葱放入炒到微黄，原料图 。八角 ，
3，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
6，两颗冰糖 ，焯水 。姜片煮成汤备用 。放入一汤匙生抽 ，黄瓜 ，
9，半汤匙番茄酱 ，姜切片 ，