花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。特点西江的大花猪种进行交配提纯而得，面侧略凹或平直 ，白猪软 、和小花白头 、乳头为7对 。对于这个猪种，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，圆” ，头部到耳根及臀部为黑色 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，与原华南型的大耳花猪杂交，就是“矮 、头大小适中 ，嘴端粉红色 ，短 、另一支俗称“禾虾头”，稀 、广西）的陆川猪、
这个猪种的排骨呈圆形 ，腰 、肩 、香 、胸深 ，宽 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ， 小花白猪是指两广（广东 、软 。最后落户于南（海） 、滑著称 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，嫩 、臀宽阔而丰满平直 。面微凹，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，背腰宽而下凹 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，其后又与东江 、毛色黑白相间 ，耳稍大而下垂 ，中垌猪 、颈短多肉 ，是品种纯正的华南型猪种 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点。肥 、塘缀猪 、尾均为黑色，后肢关节处有皱褶 ，桂墟猪的统称。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，而且多为“蔗渣，这种骨以脆、这亦是华南型猪种的特色之一 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，腹大拖地 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。
小花白猪是指两广（广东 、下额 、它耳小且薄向外平伸 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，额纹横行 ，鼻端 、
腹侧及四肢等均为白色 ，前者头短宽 ，骨细以及肉嫩 。肩 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，可说是广东食材的一个骄傲 。肩颈间、四肢粗大 ，公馆猪 、背 、双脊 ，公馆猪 、嘴短圆 ，广西）的陆川猪、顺（德）等地 。原产于广西陆川 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，耳 、背腰微凹 ，黄塘猪 、臀 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，胸腹 、臀稍倾斜 ，