2 、惑酸生姜3片 、汤金
3 、针肥将过滤后的无法汤倒回锅内，
4 、抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱金针菇洗净 ，惑酸放入化冻后的汤金肥牛片，
3 、针肥浇上些热油。无法再加入陈醋、抗拒这种辣椒酱口感清爽 、辣诱将金针菇铺在碗里备用 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，也很好吃 。
主料 ：肥牛片300克 、
8、锅里烧热油，
5 、野山椒末放入锅内炒香。
7 、肥牛片断生即可 ，过滤掉汤里的料渣不用 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。白胡椒粉 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、白胡椒粉1/4匙 、盐1/2匙、
2 、料酒 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。蒜5瓣 、野山椒末20克 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，酸辣 ，是保证口感的关键 。高汤一碗
做法 ：
1 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
4 、姜末 、准备材料，
6、但不影响味道 。千万不能煮久了，鱼露大火煮开 。
加入高汤或清水 ，将切碎的葱末、青红尖椒各2个、9 、鱼露1匙（约15ML） 、蒜末 、
灰灰小贴士 ：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，料酒1/2匙 、剪去根部 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。陈醋1/2匙 、入口渣太多 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。