4 、销魂虾生抽适量、味沙葱白爆香。茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人
食材：鲜虾400克、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。沙茶酱2汤匙 、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾先稍腌制下 ，味沙不然虾会带有苦味 。生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。用滤勺捞起滤油备用。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后 ，虾炸酥脆后 ，从虾肚中间切开 ，中火烧开 。葱白适量、
8、再开大火放虾入到皮酥脆 。
6 、洗净鲜虾 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4 、
2 、锅烧热油 ，
5 、趁热装碟即可 。放姜丝 ，
7 、油适量
做法：
1 、就是这味菜的灵魂 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
2 、
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、