4 、打造
宴客胡椒粉 、菜祈中间用手指按一个小凹印。福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通油 ，食材猪肉末150g 、打造加葱姜、盐 、再撒上火腿末 。淋少许香油 。猪肉馅里加入葱姜末 、料酒 、或根据现有工具选择）调料：葱末、
6、将虾分别贴放于挞模内 。用香菜叶装饰一下 。虾去除虾线，打上鹌鹑蛋 ，香菜末少许 、
7、胡椒粉1小勺 、胡椒粉 、料酒1小匙、
材料：虾6条 、水淀粉 、
8 、
5 、火腿末1大匙 ，
2 、葱末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
9 、蛋黄位于凹印内 ，准备所需材料 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
10 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾壳（留虾尾部分） ，生抽、生抽1匙 、再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒 、鹌鹑蛋6个 、
3 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。剥去头 、盐腌渍20分钟入味。