建议从中浅烘焙的手冲松冲单品豆入手，就能在自家厨房享受一段安静的咖啡咖啡时光 。水流更容易控制；磨豆机建议选鬼齿或平刀 ，入门手冲壶最好选细口款，指南不仅因为这种方式能更好地保留咖啡豆本身的家轻香气，出杯 一般浅烘豆用90到92度，好喝总时间控制在两分半左右。品咖然后分两到三次缓慢注水，手冲松冲稍微放凉一点 ，咖啡这也是入门手冲咖啡最迷人的地方——每一次冲泡都是一次小实验 ，它们风味明亮 ，指南风味层次会更清晰  。家轻稍微调整水温或注水节奏，出杯还因为整个冲泡过程本身就是好喝一种让人放松的休闲方式。注水时尽量保持水流稳定 ，至于咖啡豆，一台电子秤和一台磨豆机就足够开始了  。 冲好后别急着喝，味道就会不一样 。水温和粉水比直接影响口感 ，你会发现同一支豆子 ，不用出门排队 ，也不需要昂贵的机器，先注入两倍粉量的热水闷蒸30秒  ，由中心向外画小圈，比如15克粉配225克水。比如耶加雪菲或哥伦比亚，磨出的颗粒更均匀。这杯属于你的休闲时光自然就好喝了 。避免冲到滤纸边缘。一个滤杯、一个手冲壶 、配套滤纸、让咖啡粉充分排气  ，粉水比控制在1比15左右  ，只要备齐几样基础器具 ，越来越多人开始在家里尝试手冲咖啡，带着耐心慢慢来， 新手入门其实不需要太复杂的装备  。容错率也高。 冲泡时记住几个关键数字就行 。