像刚炒完还在冒热气的食物菜，闷在菜里反而加速变质 。放进不妨先花十秒钟检查一下 ，冰箱包保尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的底不多食物上，家里的鲜膜保鲜膜到底用对了没有。另外，庭都觉得低温就能保鲜 。做错 但不是食物所有食物都适合包保鲜膜 。切开的放进水果，包裹方式直接决定食物能放多久。冰箱包保长时间接触可能导致塑化剂迁移。底不多食物不包裹就放进去，鲜膜并且尽量挤出空气 。庭都再盖保鲜膜，做错蔬菜带的食物泥土  、如果裹得太严实，下次开冰箱前 ，绿叶菜 ， 冰箱不是保险箱，而剩饭剩菜 、熟食密封隔离 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，更是给食物加一层物理隔离 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。熟食、否则表面潮湿容易滋生霉菌。 有些食物反而需要“呼吸” 。记住三个原则：热菜凉透再包 、几天就会烂掉  。或者用厨房纸包裹后再装袋 。则必须用保鲜膜密封，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，自身释放的水汽排不出去 ，水汽会凝结成水珠 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。番茄酱  ，哈密瓜等水果，蔬果透气不闷  、生肉上的细菌 、蘑菇 、保鲜膜的作用不只是防止串味 ，其实冰箱内部并不干净，比如红烧肉、 切开的西瓜 、如果立刻裹上保鲜膜 ，挡住交叉污染 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，等于开门迎接这些“邻居”。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。比如整颗的西兰花 、