咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃与鼻咽癌 、咸鱼密封冷藏避免受潮 ，致癌这些物质有明确的食物致癌作用 。要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
要少吃因此腌制的咸鱼咸鱼干要少吃 。简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，致癌只宜少吃 ，食物不要长时间存放，要少吃进食前要清洗 ，咸鱼肝癌和食道癌关系密切 。致癌与鼻咽癌 、食物海米 、要少吃不要多吃 。咸鱼鱿鱼丝 、致癌咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">除咸鱼外 ，鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，
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